Ferias y Eventos

ESPECIAL MADRIDFUSIÓN 2017

Repasamos la decimoquinta edición del MadridFusión.

Otro año más, y van 15, se ha celebrado en Madrid el certamen gastronómico MadridFusión. El evento tuvo lugar los días 23, 24 y 25 de enero en el Palacio Municipal de Congresos.

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GUÍA MICHELIN 2017

Hacemos nuestro repaso a la edición 2017 de la Guía Michelin con todas sus novedades.

Ayer mismo se celebró la fiesta de presentación de la Guía Michelin para España y Portugal 2017 en Mas Marroc, la finca de eventos de los hermanos Roca en Girona. Un año más, tenemos que resaltar la importancia mediática que tiene esta publicación para el sector de la restauración, distinguiendo y catapultando con sus famosas estrellas los mejores espacios gastronómicos.

Desde Euroambrosias queremos felicitar a todos los premiados, y en especial a las 21 novedades de la lista que han conseguido su primera estrella o sumar una nueva. También queremos reconocer el mérito que tiene conservarlas y mantenerse en la lista un año más, sin duda el resultado de un gran esfuerzo y trabajo.

De entre las novedades de este año destacan las tres estrellas conseguidas por Lasarte, en Barcelona con Paolo Casagrande al frente de la cocina y bajo el grupo de Martín Berasategui que se convierte así en el cocinero español con más estrellas Michelin, 8 en total.

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Especial Día Mundial de la Tapa

Te contamos todo lo que necesitas saber sobre El Día Mundial de la Tapa

El Día Mundial de la Tapa se celebrará por primera vez en España y en 20 países de forma conjunta, hoy 16 de junio, con el objetivo de crear un evento internacional que promocione la “cultura del tapeo” y atraer a un mayor número de turistas a través de la gastronomía española.

Reconocidos cocineros españoles han elaborado la Tapa Oficial del Día de la Tapa como Pedro Larrumbe, Mario Sandoval, José Luis Esteban, Iñigo Lavado, Luis Bonastre o la Escuela Le Cordon Blue, entre otros, que servirán de reclamo en un evento anual que nace buscando tener repercusión internacional referido al Destino España.

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Especial MADRID FUSIÓN 2016

Te contamos todo sobre la última edición del MADRID FUSIÓN donde participamos.

Esta semana Madrid se ha convertido en la capital gastronómica del mundo con la celebración de la 14º edición del Madrid Fusión. El evento tuvo lugar los días 25, 26 y 27.

Este evento se caracteriza por reunir a chefs de renombre internacional, nuevas promesas procedentes de todos los países, las marcas más prestigiosas y una gran afluencia de aficionados a la gastronomía.

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Guía Michelin 2016

Repasamos la edición 2016 de la Guía Michelin con todas sus novedades.

El pasado miércoles día 25 de Noviembre conocimos los premiados de la prestigiosa Guía Michelin para el año 2016. Resaltamos la importancia y relevancia que tiene esta publicación para el mundo de la restauración, distinguiendo con sus famosas estrellas a los mejores espacios gastronómicos del sector.

Desde Euroambrosias queremos felicitar a todos los premiados con nuevas estrellas y a todos aquellos que han conseguido conservarlas. Sabemos que este es el resultado del esfuerzo y el trabajo duro realizado durante todo el año. ¡Enhorabuena!

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ANUGA 2015

Visitamos ANUGA, la feria agroalimentaria más importante del mundo


Este fin de semana nuestro director general (Francisco) y nuestra responsable de seguridad alimentaria (Aida), asistieron  a la 33 edición de la feria Internacional ANUGA.

Situada en Colonia (Alemania), cuenta con más de 6.700 expositores de 100 países representados,  distribuidos en una superficie de 284.000 m2, consolidándose como la feria profesional agroalimentaria más importante del mundo.

Allí pudieron ver de primera mano, las principales novedades y tendencias del sector. España contó con una nutrida representación de empresas, demostrando una vez más la riqueza y variedad de nuestra gastronomía.

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