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Especial Cenas de Navidad 2015

Una pequeña guía para acertar con los detalles en tus cenas de Navidad

Se acercan las cenas de navidad, temidas por muchos, y en Euroambrosias queremos hacer una guía con todos los detalles para que triunfes definitivamente en tus compromisos navideños.

Las cenas y comidas de estos días son para reunirnos con la familia y celebrar, y eso es, precisamente lo más importante, que celebremos y disfrutemos de los seres queridos en estas fechas tan señaladas. La mejor cena es aquella que se disfruta con la gente que quieres.

Disfrutar en torno a la mesa degustando una serie de productos que normalmente no comemos el resto del año. Dentro de nuestro menú navideño no pueden faltar los surtidos de embutidos ibéricos (jamón, lomo, cecina, etc.) un buen queso, algún paté o foie y por supuesto, el marisco.

De primero, una buena idea es poner algo ligero que impida que nos llenemos en exceso para el segundo y los postres; un caldo o consomé es una excelente elección, también podemos optar por una ensalada o un acompañamiento.

Como plato principal, la estrella estas navidades son las aves de calidad, la Pularda y el Capón son los más codiciados. Los productos precocinados son la mejor elección sin duda alguna, vienen listos para consumir, deshuesados, rellenos y cocinados con recetas artesanales. El Pavo relleno y el Pollito son aves también apreciadas en nuestra gastronomía.

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Recuerda que la presentación es importante, te dejamos un pequeño esquema de cómo colocar correctamente la cubertería, los platos y las copas. Sorprende a tus invitados con una mesa impecablemente presentada.

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Para el postre no pueden faltar los turrones, mantecados, mazapanes y polvorones. También es típico de estas fechas el Pastel de Castañas o el Tronco de Navidad. Todo ello acompañado de un buen cava o champán. Recordad terminar siempre con un brindis y los mejores deseos para vuestros amigos y familiares.

¡Felices fiestas y que aproveché!

 

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