Entrada de prueba
Esta es una entrada de prueba. Click aquí para descargar una imagen.
¿Qué es el confitado?
Según la Real Academia de la lengua, el verbo confitar se refiere a la idea de endulzar ciertos alimentos, normalmente frutas, con la ayuda de azúcar o almíbar. Sin embargo, existe otra acepción muy utilizada en cocina, la que nosotros vamos a explicar. En este sentido, confitar significa cocer un alimento sumergido en una grasa …
Cuál es la diferencia entre un Pollo, una Pularda y un Capón?
En Euroambrosias somos apasionados de las aves de calidad. Por eso, queremos contarte las diferencias que existen entre el Pollo de corral, la Pularda y el Capón. Para empezar, debemos saber que estamos hablando siempre de gallinas y pollos criados para el uso gastronómico. Cuando hablamos del Pollo en el entorno gastronómico, nos referimos al …
Cuál es la diferencia entre un Pollo, una Pularda y un Capón? Leer más »