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ASISTENCIA CURSO DE FORMACIÓN

CÓDIGO IMP-3.10

CURSO: Preparados para IFS. Porque una auditoría no se prepara; Se demuestra cada día.

FECHA: 24/07/2026

DURACIÓN: 1.5 Horas.

Formulario de Calidad 24/07/2026 – Preparados para IFS. Porque una auditoria no se prepara; Se demuestra cada día.

Nombre

Apellidos

Evaluación de la formación

1. ¿Por qué existe la norma IFS?

a) Para cumplir un trámite administrativo

b) Porque los consumidores deben poder confiar en que los alimentos que fabricamos son seguros

c) Para reducir costes de producción

d) Porque lo exige el ayuntamiento

2. Según el PCC 1, ¿a qué temperatura debe mantenerse un producto refrigerado en almacenamiento?

a) < 10°C

b) < 8°C

c) < 4°C

d) < 0°C

3. ¿Qué porcentaje de empresas suspende, de media, una Auditoría Integrity?

a) 25%

b) 50%

c) 75%

d) 95%

4. Según los objetivos anuales de calidad, ¿qué porcentaje mínimo del personal debe participar en iniciativas de mejora?

a) 30%

b) 40%

c) 60%

d) 80%

5. Si durante una auditoría tienes una duda sobre algo, ¿qué deberías hacer según la formación?

a) Improvisar una respuesta que suene bien

b) Parar, comunicar y preguntar

c) Evitar al auditor

d) Contestar lo primero que se te ocurra

6. ¿Cuáles son los Puntos Críticos de Control (PCC) de nuestro sistema?

a) Temperatura de almacenamiento, Congelación, Horneado y Abatimiento

b) Temperatura de almacenamiento, Envasado, Etiquetado y Transporte

c) Congelación, Limpieza, Trazabilidad y Alérgenos

d) Horneado, Abatimiento, Recepción de mercancía y Food Defense

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AGOSTO 2020

REVISION 0

Lunes a Viernes de 08:00 a 15:00

Carretera de Parla a Pinto, M-408, Km, 4150, 28320 Pinto, Madrid

info@euroambrosias.es

916 89 51 00

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